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BackPosten

Würzburger Straße 15

30880 Laatzen



Öffnungszeiten

Montag:     geschlossen

Dienstag:   11 - 17 Uhr

Mittwoch:   11 - 17 Uhr

Donnerstag: 11 - 17 Uhr

Freitag:    11 - 17 Uhr

Samstag:    geschlossen

 

Feiertags und am Tag danach bleibt der BackPosten geschlossen!

Unser Konzept basiert auf zwei Grundgedanken:

- die Umwelt zu schonen, in dem wir versuchen der Wegwerfgesellschaft entgegenzuwirken.

- soziale Ungerechtigkeit auszugleichen, in dem wir qualitativ hochwertige Backwaren vom Vortag zu sehr günstigen Preisen anbieten.

Die Umwelt schonen

In Europa werden jährlich ungefähr drei Millionen Tonnen Brot weggeworfen. Soviel, dass ganz Spanien damit versorgt werden könnte. In Deutschland sind es ca. 500.000 Tonnen, was ungefähr dem Jahresverbrauch von Niedersachsen entspricht. Wir pflanzen Getreide an, um letztlich fast 20 % davon wieder wegzuschmeißen. Unsere Idee ist es, der Wegwerfgesellschaft entgegen zu wirken, in dem wir dafür sorgen, dass gute Backwaren nicht einfach weggeschmissen werden. Kaum ein Geschäftsmodell passt so gut in die aktuelle Diskussion über Lebensmittelverschwendung wie: "BackPosten - Immer das beste vom Vortag". BackPosten ist somit der Gegenpol zur Wegwerfgesellschaft.

Soziale Gerechtigkeit

Im Jahr 2016 waren in Deutschland knapp 20% der hier lebenden Menschen von Armut oder sozialer Ausgrenzung betroffen. BackPosten bemüht sich durch niedrige Preise, auch diesen Menschen einen Zugang zu qualitativ hochwertigen Backwaren zu ermöglichen. Wir beziehen unsere Ware ausschließlich von Handwerksbäckermeistern aus der Region und bieten sie am Folgetag zu günstigen Preisen an.