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NEWS / AKTUELLES

Birkenzucker ? nichts anderes als der Zusatzstoff Xylit

Birkenzucker stammt nicht immer aus der Birke und ist auch nicht natürlicher als andere Zuckeraustauschstoffe. Unter dem Namen Xylit ist er schon lange auf dem Markt.


Natamycin auf Käse

Wie erkenne ich, dass Käse von der Käsetheke mit Natamycin behandelt wurde? (24.01.2012, aktualisiert am 27.06.2016)


Kennzeichnung ?laktosefrei?

Viele verarbeitete Lebensmittel werden als ?laktosefrei? beworben. Die Angabe ist eine wichtige Information für Menschen mit einer Milchzuckerunverträglichkeit. Doch rechtlich geregelt ist sie nicht.